CO2 als Lösemittel (Extraktion)
Kohlendioxid ist ein kostengünstiges und ungiftiges Lösemittel, mit welchem lösungsmittelrückstandsfreie Extrakte gewonnen werden können. Naturstoffextrakte können mit Kohlendioxid besonders schonend gewonnen werden. Natürliche Substanzen können ohne Verlust von deren Aroma abgeschieden werden. Natürlich können auch ungewünschte Komponente (z.Bsp.: Koffein) extrahiert werden.